韓国料理〜韓国キムチの作り方〜

韓国キムチの作り方☆

最近よくキムチが食卓に上がることが多いのですが、いざ自分で

作ろうと思ったときにわからないなぁと思い調べてみると…

案外簡単なんです!


作り方は

1 白菜を1/4に切り、きれいに洗って水切りをします。

2 白菜の重さの3%の塩の量を1枚1枚の白菜に振り、おもしをし  て一晩置いておきます。

3 味をみて、塩加減がよければ水切りをしてヤンニョンを塗り  ます。

ヤンニョンとは韓国でいうとあわせ調味料のことです。種類もかなりありますので色々と試してみてはいかがでしょうか??

ポイントは塩加減にありますので注意してください☆

白菜が4枚に対し塩120gが適量



是非ご家庭の味のキムチを作ってみてはいかがでしょうか??
posted by ワッキー at 22:29 | Comment(1) | TrackBack(0) | 韓国料理

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。